Envie d’une escapade éco-responsable dans la capitale ? Le quartier de Bastille regorge d’initiatives vertes et engagées. Pour une expérience respectueuse de l’environnement, commencez par une balade en vélo électrique le long de la Coulée Verte. Cette promenade insolite, aménagée sur une ancienne voie ferrée, s’étend de Bastille à Vincennes, offrant un véritable havre de paix en pleine ville. Bordée de jardins luxuriants et de points de vue imprenables, elle permet d’observer Paris sous un angle différent tout en profitant d’un moment de détente au vert. Vous pouvez aussi faire une pause sur l’un des bancs ombragés ou admirer les installations artistiques disséminées sur le parcours.
Si vous préférez une approche encore plus immersive dans la nature urbaine, rendez-vous au jardin de Reuilly - Paul-Pernin. Cet espace vert moderne dispose de vastes pelouses et d’une passerelle suspendue qui offre une vue panoramique sur la ville. Parfait pour un pique-nique responsable avec des produits bio achetés dans l’un des marchés locaux de la Bastille.
Pause gourmande dans des restaurants engagés
Après cette escapade bucolique, place à la dégustation dans des restaurants à l’empreinte écologique réduite. À moins de 15 minutes à pied de l’Hôtel Albe Bastille, le restaurant Chez B.Better propose une cuisine 100% végétale, créative et savoureuse. Fondé par Erika et Lucas, cet établissement offre des plats de saison renouvelés chaque mois, garantissant fraîcheur et engagement écoresponsable. Leur engagement va au-delà des assiettes : ils utilisent des emballages recyclables et favorisent les circuits courts pour réduire leur impact environnemental.
Pour une expérience plus exotique, direction Coin-Op Table, situé à 12 minutes de l’hôtel. Ce restaurant fusion franco-taïwanais propose une cuisine maison, avec des spécialités telles que les Gua Bao, ces petits burgers taïwanais réalisés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
Engagé dans une démarche écoresponsable, Coin-Op Table prône une cuisine faite avec des produits bio et propose un menu qui s’adapte aux saisons.
Un séjour responsable et agréable
Que vous soyez amateur de balades verdoyantes ou de gastronomie engagée, Bastille est une destination idéale pour un séjour à faible impact environnemental. En choisissant des activités durables et des adresses engagées, vous contribuez à un tourisme plus respectueux tout en profitant pleinement du charme de Paris.
Réservez votre séjour à l’Hôtel Albe Bastille et laissez-vous guider par cette expérience écoresponsable au cœur de la capitale. Pour prolonger cette immersion verte, pourquoi ne pas tester une visite guidée à pied axée sur l’écologie urbaine, découvrant les initiatives locales qui transforment Paris en ville plus durable ?
******
Plus d'informations :
- B.Better
- Coin-Op Table
Hôtel Albe Bastille, un hôtel 3 étoiles au cœur du quartier de Bastille